Maszyna do lodów od Sachart – doskonały wybór w dobrej cenie

Zastanawiacie się Państwo nad zakupem maszyny do lodów, ale nie wiecie, jaką wybrać? Zapraszamy do zapoznania się z bogatą ofertą od Sachart! Produkowane przez nas maszyny zaprojektowaliśmy od podstaw z myślą o przeznaczeniu do produkcji lodów świderków. Przy ich konstruowaniu korzystaliśmy z innowacyjnych technologii, aby zwiększyć wydajność, bezawaryjność i energooszczędność. Zastosowaliśmy niespotykane rozwiązania, takie jak: elektroniczne sterowanie za pomocą pomiaru gęstości masy w cylindrze i długie cylindry o pomniejszonej średnicy, co w połączeniu z wydajnym systemem chłodzenia pozwala na uzyskanie lodów o wyjątkowych walorach smakowych i pożądanej twardości loda oraz późniejsze utrzymywanie jej na niezmienionym poziomie. Operatorski panel naszej maszynki do lodów zachwyca tym, jak intuicyjnie działa. Sprzęt od Sachart zapewnia szybką i prostą zmianę ustawień w każdym momencie pracy maszyny. Możliwość płynnej regulacji gęstości masy pozwala na zachowanie stałej, wysokiej twardości loda, niezależnie od rodzaju stosowanych mas – nawet w przypadku mas własnej produkcji.

Maszyna do lodów: jak działa tryb pracy nocnej i mycia?

Sterowanie maszyną w trybie pracy nocnej (tzw. trybie konserwacji) odbywa się za pomocą elektronicznych termostatów utrzymujących stałą, żądaną temperaturę masy. W normalnym trybie pracy termostaty te pełnią nadal funkcję pomiaru temperatury czynnika chłodzącego i stanowią barierę temperatury zmrożenia masy (również ustawianą), chroniąc maszynę przed uszkodzeniem w przypadku ewentualnych błędów obsługi. Wyświetlana na wyświetlaczach termostatów (lub na panelu operatorskim) temperatura pozwala na orientacyjną ocenę stopnia zmrożenia masy. Maszyna posiada także tryb mycia, podczas którego wyłączana jest funkcja chłodzenia, a pozostawiona jedynie funkcja pracy cylindrów umożliwia ich wypłukanie z resztek masy po zakończeniu pracy lub podczas okresowego czyszczenia.

Maszyna do lodów – jak działa każdy komponent?

Wieloletnie doświadczenie w modernizacji i serwisowaniu urządzeń pozwoliło nam zrozumieć, że nawet najmniejszy detal ma wpływ na to, jak działa maszynka do lodów. To właśnie bogata wiedza z branży sprawia, że zadbaliśmy o wyjątkową jakość poszczególnych komponentów. Jesteście Państwo ciekawi tajników najistotniejszych elementów naszej maszyny? Serdecznie zachęcamy do zapoznania się z opisem ich działania!

Cylindry

Stosowane przez nas cylindry charakteryzują się mniejszą średnicą od dotychczas stosowanych rozwiązań, co pozwala na głębsze i szybsze zmrożenie masy oraz umożliwia płynną regulację jej gęstości i zachowanie stałej, niezmiennej twardości wydawanego loda. Jednocześnie duża długość cylindrów, krótszy okres przygotowania masy lodowej oraz utrzymywanie jej w stałej gęstości zwiększa wydajność maszyny. Cylindry wykonane są ze stali kwasoodpornej najwyższej jakości.

Świdry

Świdry przeznaczone do naszej maszyny cechują się prostotą konstrukcji, wykonaniem ze stali kwasoodpornej najwyższej jakości oraz skrobakami z tworzyw sztucznych o przedłużonej żywotności. Konstrukcja świdrów uniemożliwia włożenie ich do cylindrów w nieprawidłowy sposób. Zastosowane od strony napędów uszczelnienie znacząco wydłuża okresy pomiędzy jego wymianami.

Głowica

Nasza głowica wyróżnia się dźwigniami do wydawania umieszczonymi w poziomie, dzięki czemu należy ona do urządzeń typu odcinającego. Umożliwia to natychmiastowe zakończenie wydawania porcji w żądanym momencie. Przekazywanie informacji oprogramowaniu maszyny o otwarciu dźwigni następuje poprzez czujnik zbliżeniowy, co eliminuje problemy z uszkodzeniami i zużyciem mechanicznych elementów, czy zalaniem ich wodą lub masą. Głowica wykonana jest w sposób bardzo estetyczny z tworzywa sztucznego i stali nierdzewnej, a dzięki prostocie konstrukcji jest łatwa w rozbieraniu i czyszczeniu.

Napęd

Do napędu świdrów służą nowoczesne, ciche i energooszczędne silniki połączone bezpośrednio z przekładniami. Ich konstrukcja pozwala wyeliminować inne ruchome elementy powodujące straty energii i hałas oraz konieczność ich regularnej wymiany. Przyczyniło się to dodatkowo do poprawy bezpieczeństwa użytkowania maszyny. Wysoka wydajność zastosowanych silników pozwoliła zredukować ich moc, co przyczynia się do jeszcze większego ograniczenia poboru prądu.

Chłodzenie

Funkcja chłodzenia w naszej maszynie realizowana jest za pomocą powietrza lub wody, bądź obu tych systemów jednocześnie. Chłodzenie powietrzne w modelu plenerowym, dzięki zastosowaniu ultra wydajnego i bardzo cichego wentylatora o dużej średnicy oraz skraplacza specjalnej konstrukcji, zapewnia sprawne funkcjonowanie maszyny nawet w najwyższych temperaturach otoczenia. Wydajność w żaden sposób nie ustępuje modelom z chłodzeniem wodnym. Umożliwia stosowanie maszyny w miejscach, gdzie niemożliwe jest przyłączenie jej do wody, oraz niweluje koszty jej poboru. Doskonale nadaje się również do użytku w punktach stałych, o ile jest możliwość zapewnienia wystarczającego dopływu świeżego powietrza.

System powietrzno-wodny zachowuje cechy systemu powietrznego, jednocześnie pozwalając na pobieranie przez maszynę wody w okresach większego obciążenia, oraz gdy w otoczeniu panuje wysoka temperatura. Umożliwia to ograniczenie zużycia wody dzięki korzystaniu przez maszynę z chłodzenia powietrznego podczas okresów przestoju i zmniejszonej częstotliwości wydawania lodów. Stosowane przez nas w systemach chłodzenia powietrznego światowej klasy wentylatory z płynną, automatyczną regulacją obrotów pozwalają na maksymalne wykorzystanie wydajności układu chłodniczego i praktycznie bezgłośną, energooszczędną pracę. Dodatkową funkcjonalnością jest możliwość czyszczenia skraplacza poprzez odwrócenie kierunku pracy wentylatora, z wykorzystaniem jego maksymalnych obrotów. Pozwala to na usunięcie zbierających się w skraplaczu zanieczyszczeń. Chłodzenie wyłącznie wodne zalecamy do maszyn użytkowanych w miejscach wyposażonych w stałe przyłącze wody i pracujących pod stale wysokim obciążeniem, oraz w miejscach, gdzie priorytetowa jest cicha praca maszyny.

Lodówka

Do przechowywania masy lodowej w naszej maszynie służy lodówka mieszcząca dwa standardowe zbiorniki po 18 litrów każdy. Do swojej pracy wykorzystuje ona jeden z agregatów zamontowanych w maszynie w okresach przerwy jego pracy w mrożeniu cylindra. Pozwoliło to na wyeliminowanie dodatkowego agregatu, umożliwiając jednocześnie konserwację masy w zbiornikach w okresie gdy nie jest ona wykorzystywana do produkcji lodów.

Obudowa

Stalowa konstrukcja naszej maszyny oraz obudowa wykonana z blach nierdzewnych zapewnia jej długowieczność i estetyczny wygląd, oraz ułatwia utrzymanie jej w czystości. Rozmiary zewnętrzne zostały zoptymalizowane pod kątem jak największej wygody obsługi oraz łatwości transportu i magazynowania. Maszyna wyposażona jest w cztery wytrzymałe, skrętne koła, w tym dwa z hamulcem, ułatwiające przemieszczanie i umiejscowienie maszyny.

Energooszczędność i trwałość

Oprogramowanie naszej maszyny zostało stworzone z myślą o zapewnieniu jej energooszczędności oraz niezawodności działania przez długi okres czasu. Sterowanie urządzeń nie wystawia ich na przeciążenia oraz pracę w nieprawidłowych warunkach. Zastosowane komponenty są obliczone na pracę poniżej ich obciążenia maksymalnego.

Zabezpieczenia

W oprogramowaniu naszej maszyny zawarliśmy również liczne zabezpieczenia chroniące maszynę przed poważnym uszkodzeniem na skutek ewentualnych usterek lub błędów obsługi. W przypadku wykrycia możliwości uszkodzenia lub wystawienia maszyny na zbyt duże obciążenia przechodzi ona w tryb awaryjny, który powoduje zatrzymanie jej pracy lub w tryb pracy nocnej. O wystąpieniu problemu obsługa informowana jest za pomocą migania czerwonej lampki, lub komunikatów tekstowych (modele z panelem operatorskim).